Założony w średniowieczu Toruń od samego początku otoczono fortyfikacjami. Pierwotnie był to drewniano-ziemny wał chroniący przeniesione na obecne miejsce w 1236 r.
Toruń już od średniowiecza stanowił ważny ośrodek handlu zbożem, co sprawiało, że powstawały na terenie miasta liczne budynki do jego składowania. Były to spichlerze.
